Receta de muffins de queso crema y pan de jengibre • EO.Life

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Esta receta está inspirada en los aceites esenciales de los muffins de queso crema y pan de jengibre de Disney. Esta receta atemporal se ha recreado usando aceites esenciales vitales en la receta. ¿Por qué? Porque no siempre tengo a mano especias frescas o secas. Sobre todo si viajamos con frecuencia y vivimos a tiempo completo en RV. Dado que el aceite es versátil, siempre mantengo una reserva de aceite cerca. Elegir almacenar aceite sobre la marcha ayuda a dejar espacio libre para otros artículos que necesita. Además, realmente disfruto más el sabor con aceite. Brindan un sabor mucho más completo que sus contrapartes de especias secas.

Consejos rápidos… Si está usando aceites esenciales en su receta (o si realmente los está usando para todos los propósitos), asegúrese de usarlos en alta calidad. Hay tantas prácticas engañosas que realmente deberías conocer.

Relleno y uso de queso crema:

• 1/4 taza de azúcar
• 1 + 1 / 2TB SP mantequilla sin sal ablandada
• 4 onzas de queso crema, temperatura ambiente
• 1 yema
• 1/2 cucharadita de jugo de limón

** Tenga cuidado ** No se deje engañar por el marketing inteligente. No todos los aceites esenciales son iguales.. Asegúrese de no gastar dinero en aceites esenciales falsos o aceites diluidos con solventes sospechosos (incluso si están etiquetados como «aceites esenciales puros»). No te pierdas la guía completa sobre cómo encontrar aceites esenciales puros de alta calidad Para llevar a cabo legalmente prácticas sospechosas o poco éticas y asegurarse de que no está desperdiciando dinero en aceites de marca que lo engañan a través de prácticas de marketing engañosas.

1. Use un accesorio de paleta para agregar azúcar y mantequilla en una licuadora y golpee lentamente hasta que quede suave.
2. Agregue el queso crema y mezcle a velocidad media hasta que esté completamente mezclado.
3. Agregue los huevos y el limón para reducir la velocidad.
4. Reposar hasta que esté listo para usarlo en el refrigerador (2 horas a 3 días).

Muffin de pan de jengibre Material:

• 1 + 3/4 taza de harina para todo uso (usando harina de trigo einkorn)
• 3 cucharaditas de jengibre molido
• 2 gotas de aceite esencial de canela vitalidad y 2 gotas de palillo
• Nuez moscada Vitality Aceite Esencial Palillo de Dientes 2 Dip
• Palillo de Dientes de Aceite Esencial de Clavo Vitality 1 Dip
• 3/4 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza de aceite de aguacate
• 1/2 taza de azúcar moreno
• melaza 3TBS
• 3TBS miel cruda
• 2 huevos
• 1 taza de suero de leche
• Relleno de queso crema desde arriba

1. Precaliente el horno a 325 (f) y prepare un molde para muffins con un forro
2. Transfiera la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal a un tazón mediano y reserve.
3. Pon el aceite de aguacate, el azúcar, la melaza, la miel, los huevos y los aceites vitales en un tazón y mézclalos con una batidora (o usa una batidora eléctrica con una batidora a velocidad media).
4. Si está usando una batidora eléctrica, reduzca la velocidad y agregue suero de leche.
5. Mientras mantiene una velocidad baja, mezcle el material seco con un batidor y frote los lados con frecuencia. Mezclar durante unos 30 segundos. Tu masa está un poco grumosa.
6. Saque la masa en el molde para muffins preparado y llene cada molde para muffins hasta 3/4.
7. Agregue un relleno de queso crema a una manga pastelera con una punta redonda grande. Si no tiene una manga pastelera o una punta para glaseado, puede usar una bolsa tipo zip-lock para quitar las esquinas.
8. Inserte la punta de la tubería en el centro de cada muffin, rellene una cucharada de queso crema en el centro y luego apriete el remolino superior.
9. Hornee durante 20-25 minutos hasta que la parte superior del muffin esté firme.
10. Que agradable. Luego sirve y disfruta.

Personalmente, me encanta combinar esto con helado casero de arándanos y lavanda, especialmente durante los meses de verano.

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